超市明明没生意,却很少会死掉,超市员工揭露背后赚钱“门道”

相信,随着互联网行业的高速发展,人们的购物的需求也越来越趋向于网络化,在网上买东西不仅能享受优惠,更重要的一点是不用跑腿,有人直接就能把货物送到家,非常方便。


但作者最近却发现了一个非常有意思的现象,家门口又开了两家超市。按理说,线上购物已经非常方便,还能省去没必要的房租,直接从仓库提货就好,怎么还有人愿意干超市的买卖?而且作者发现,开超市的人并没有因为互联网化而减少,这是为什么呢?

近期,和几个超市员工聊天,才发现了一些以前没太注意过的真相。以前,对超市的印象,都是觉得他们是在靠连锁赚钱,而且很多超市还开在商业中心等繁华地段,现在才了解,他们真正赚钱的门道根本就不是卖商品,我们看到的一切的一切可能都是“假象”。


由于地段面积,超市即便货物进价很低,想赚钱也不容易,那超市到底靠什么赚钱?其实是广告费!我们有时候买东西可能不太在意货品的摆放位置,其实这些都是有讲究的,货品摆放的位置决定了,大厂给了超市多少广告费。比如我们常常看到,消费品专区里,饮料的位置很靠前,而一些水果、粮食蔬菜的位置都很靠后。

原因是水果、粮食、蔬菜其实并没有给超市支付广告费,而超市想从此处赚钱往往都是通过合作的方式,或者说超市背后集团的自家产业链生态,卖的是自家产品,饮料很靠前是因为像可口可乐每年都会给国内各大商超支付广告费用,这样一来超市就能赚到不少钱。


除了广告费用,超市还通过收取租金的方式赚钱,这个很多人可能不明白,超市自己就在租,怎么还靠租金赚钱呢?其实,超市里很多东西并不是超市本身在卖的,这就像一个平台,里面各个板块都是别人在运作,超市只负责提供场地,租金要付,至于卖的怎么样跟超市无关,这些是我们消费平时都不太会在意的细节,但大家可能也遇到过一些“漂亮小姐姐搞促销”让你试吃点酸奶什么的,这个时候,很可能就是商家自己在卖了。

当然并不是什么商家都能在超市里卖货的,不知道有多少人吃过林依轮的辣酱品牌,当年他也想进入大型商超,可惜即便是林依轮谈起了也不容易,足可见超市的“威力”。如果超市能把摊位都“承包”,可以说简直能躺赚了,租金才是最一本万利的生意。

而且超市不仅收取租金,还会在卖的不错的商品里收取提成,适当降低租金,通过提成的方式赚取更多的钱,这样一来,商家的每年平摊的压力减少了,超市也能拿到更多的利,一箭双雕。还有一种赚钱方式,就是老百姓们经常会遇到的各种促销与大减价,千万不要觉得促销就占了多大便宜,超市拿出促销的产品往往都是毛利非常高的东西,也就是说,这个东西本身就非常赚钱,然后表面大减价,让你觉得便宜,刺激购物,实际他的成本很低。

所以,超市看似不赚钱,实际还是非常赚钱的,要不也没人愿意在互联网时代还大开特开了,当然可能也有一些超市没有运营下去而卖掉,比如家乐福,但是大家要知道的是,家乐福的家底在法国,中国仅是一部分业务,而且很多开超市的虽然负债不少,但是他赚的是流动性的钱,这跟电商的逻辑是有些相似的,不赚钱还能活的那么好,明年的钱今年入账,后年的钱明年入账,只要有人持续给你钱,你就会一直处于有钱的状态。

不过上述逻辑仅支持大商超,就是有背后集团的那种,可不是针对靠客单价的便利店和小超市,那些可赚不到溢价,除非能干到连锁,把品牌做起来,或许才有活下去的机会。

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